Un possente nuotatore: il tonno rosso

Il tonno rosso (Thunnus thynnus) è un pesce forte nuotatore ed è in grado di compiere ampie migrazioni effettuate con lo scopo di riprodursi. Il suo corpo si è adattato per un nuoto veloce. Si presenta massiccio, fusiforme con un capo conico. La sua coda, a mezza luna, è molto ampia e viene messa in movimento da una possente muscolatura. In un giorno, questo animale, è in grado di percorrere mediamente 40 miglia. A differenza della maggior parte degli altri pesci, è un animale a sangue caldo e la sua temperatura corporea è sempre superiore a quella dell'ambiente esterno. Nel periodo di Maggio-Giugno i grandi tonni di peso superiore ai 100 Kg entrano da Gibilterra per raggiungere le loro aree di riproduzione all'interno del bacino Mediterraneo. Una volta nati, i giovani tonni si accrescono molto velocemente, raggiungendo la maturità sessuale alla fine del terzo anno di vita, quando pesano tra i 15 e i 30 Kg circa e hanno una lunghezza di poco inferiore al metro. La loro alimentazione è principalmente basata su calamari, sardine ed altri piccoli pelagici. Importantissimo a livello commerciale, in quanto usato per l'alimentazione umana, viene venduto e consumato in molte parti del mondo, sia fresco o trasformato in vari modi (si pensi ad esempio a quello inscatolato). Spesso viene confuso con il tonno pinna gialla, che ha proprietà nutrizionali simili.